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Makoto, un nuevo espacio en la ciudad

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Makoto abrió sus puertas en el número 295 de Campos Elíseos, en la colonia Polanco. En la ceremonia de inauguración estuvo presente el chef Makoto Okuwa. Tal vez lo conozcan *voz de Troy McClure* por participar en el reality show Iron Chef en Estados Unidos y con más de 25 años de experiencia. En Miami es un must para visitar y ahora podemos tener la experiencia en la Ciudad de México.

 

“Por nada del mundo me iba a perder esta gran oportunidad de presentarme ante el público mexicano”, dijo y prometió dedicar la mayor parte de su tiempo a este restaurante, para supervisar que los visitantes reciban la atención y el servicio que merecen.

Los que pudieron asistir al evento disfrutaron de un ritual llamado Taiko, una ceremonia donde distintos tambores son tocados para anunciar festividades o eventos de gran importancia.

Entre los platillos que pudieron degustar los invitados estuvo la robata de Wagyu Short Rib, acompañada de un Sake único, para llevar a cabo una ceremonia milenaria, pues los antiguos shogunes (guerreros japoneses) disfrutaban de esta bebida desde hace más de 300 años antes de una guerra importante, por lo que saborearlo se relaciona con la buena fortuna y la prosperidad.

 

Así, tras convertirse en uno de los más prestigiosos restaurantes en Bal Harbour y Panamá, Makoto presenta una nueva alternativa a la hora de busca comida japonesa real, con un toque innovador en cada platillo.

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